Кмин: Лікувальні властивості, Користь, Протипоказання

Кмин (Carum carvi) — це дворічна трав’яниста рослина родини окружкових (Apiaceae), відома своїми лікувальними властивостями та використанням у народній медицині. Його насіння застосовують для покращення травлення, зміцнення імунітету та полегшення спазмів.

Опис та характеристика

Рослина досягає висоти 30–80 см. Стебло тонке, розгалужене, з черговими розсіченими листками. Квітки дрібні, білі або рожеві, зібрані в зонтики. Плоди — темно-коричневі двосім’янки, які мають характерний пряний аромат.

Хімічний склад

  • Ефірна олія (3–7%) — містить карвон, лімонен.
  • Жирні кислоти (до 22%).
  • Флавоноїди, дубильні речовини.
  • Вітаміни: А, С, Е, група В.
  • Мікроелементи: кальцій, магній, фосфор, калій.

Де росте і як виглядає

Кмин поширений у Європі, Азії, Північній Африці. В Україні його можна зустріти на луках, узліссях, схилах пагорбів. Росте на добре освітлених місцях із легкими ґрунтами. Цвіте у травні–липні, плоди дозрівають у липні–серпні.

Лікувальні властивості Кмину

Що лікує кмин:

  • Покращує травлення, знімає здуття, спазми, допомагає при гастриті.
  • Має жовчогінну дію, стимулює печінку та жовчний міхур.
  • Допомагає при кашлі, бронхіті, пневмонії.
  • Збільшує лактацію у жінок.
  • Підтримує імунітет, має антисептичні властивості.

Користь і як допомагає Кмин

Для чоловіків

  • Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
  • Допомагає при підвищеному рівні стресу.

Для жінок

  • Допомагає під час грудного вигодовування.
  • Знімає менструальні болі.

Протипоказання і шкода Кмину

  • Не рекомендується при гастриті з підвищеною кислотністю.
  • Може викликати алергічні реакції.
  • Не рекомендований при виразковій хворобі.

Для чоловіків

Надмірне вживання кмину може спричиняти зниження статевого потягу.

Для жінок

З обережністю застосовувати під час вагітності.

Як вживати і в якому вигляді Кмин

  • Настій: 1 ч. ложку насіння залити 200 мл окропу, настояти 15 хвилин, приймати по 100 мл двічі на день.
  • Відвар: 1 ст. ложку насіння варити 5 хвилин у 300 мл води, пити протягом дня.
  • Ефірна олія: використовується в ароматерапії, при лікуванні шкірних захворювань.

Кмин також активно використовується в кулінарії для приготування випічки, супів, м’ясних страв.