Цикорій звичайний (Cichorium intybus) — це багаторічна трав’яниста рослина родини айстрових (Asteraceae), відома своїми лікувальними властивостями та використанням у народній медицині. Його корінь застосовують для покращення травлення, стимулювання апетиту та очищення організму. Часто використовується також цикорій салатний (Cichorium endivia).
Опис та характеристика
Цикорій (Cichorium) — рід трав’янистих рослин родини айстрових (Asteraceae), що включає близько семи видів, поширених у Європі, Азії, Північній Африці та Ефіопії. Цикорій звичайний — багаторічна рослина з міцним, глибоким коренем і жорстким, прямостоячим стеблом, що може досягати висоти 30–150 см. Листя ланцетне, зубчасте, за формою нагадує листя кульбаби. Суцвіття — кошики з блакитними, рідше рожевими або білими квітками, які розкриваються вранці і закриваються до обіду.
Коріння рослини багате на інулін (до 60%), що робить цикорій корисним для регуляції рівня цукру в крові. У складі також є вітаміни групи B, аскорбінова кислота, каротиноїди, дубильні речовини, органічні кислоти, пектини.
Де росте і як виглядає
Цикорій звичайний поширений майже по всій Європі, Азії, Північній Африці та Північній Америці. В Україні він зустрічається на луках, узбіччях доріг, пустирях, пасовищах, а також вирощується на полях.
Рослина любить добре освітлені ділянки і може рости навіть на бідних піщаних або кам’янистих ґрунтах. Її можна впізнати за яскраво-блакитними квітками, які з’являються з липня по вересень.
Лікувальні властивості Цикорію
Цикорій має такі лікувальні властивості:
- Покращує травлення – сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, усуває закрепи.
- Регулює рівень цукру в крові – завдяки високому вмісту інуліну корисний для людей із діабетом.
- Покращує роботу серцево-судинної системи – зміцнює стінки судин, нормалізує тиск.
- Володіє жовчогінною дією – допомагає при проблемах із печінкою та жовчним міхуром.
- Має протизапальні та антибактеріальні властивості – використовується при лікуванні шкірних захворювань.
Для чоловіків
Цикорій корисний для підтримки потенції, оскільки сприяє покращенню кровообігу. Також його регулярне вживання допомагає зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Для жінок
Жінки використовують цикорій для покращення метаболізму, що сприяє схудненню. Також рослина допомагає зняти набряки та підтримує здоров’я шкіри.
Протипоказання і шкода від Цикорію
Загальні протипоказання:
- При виразковій хворобі шлунка та гастриті з підвищеною кислотністю.
- При схильності до алергії на рослини родини айстрових.
- При варикозному розширенні вен та тромбофлебіті, оскільки цикорій може впливати на згортання крові.
- При гіпотонії, оскільки рослина знижує тиск.
Для чоловіків
Чоловікам з варикозом або проблемами з серцево-судинною системою варто уникати надмірного вживання цикорію, оскільки він може розширювати судини.
Для жінок
Жінкам під час вагітності та грудного вигодовування варто вживати цикорій з обережністю, оскільки він може впливати на гормональний баланс.
Як вживати Цикорій і в якому вигляді
- Напій із кореня – обсмажений і подрібнений корінь заварюють окропом як альтернативу каві.
- Настій – 1 ч. л. подрібненого кореня залити 200 мл окропу, настояти 10 хвилин. Вживати перед їжею.
- Відвар – 2 ст. л. кореня залити 500 мл води, кип’ятити 10 хвилин, використовувати для компресів.
- Свіжий сік – застосовується для лікування шкірних захворювань.
Перед початком прийому цикорію слід проконсультуватися з лікарем.